Louis Pascal era o filho do chefe de polícia da Gironda e cozinheiro de Lautrec, o qual faz, em 1893, um outro retrato semelhante do mesmo modelo, mas em perfil, hoje no Albi, Musée Toulouse-Lautrec.
Monsieur Louis Pascal Visto de Costas fornece o principal indicador da data da versão do Masp, que, segundo Camesasca (1987, p. 234), poderia representar uma primeira idéia da pose.